Kursnummer: AA09458

Info: Sie möchten Ihren Gaumen mit neuen Geschmacksfreuden verwöhnen? Dann lassen Sie sich entführen in die Welt der orientalischen Küche. Mit einer Vielfalt an Gewürzen und Kräutern lassen sich ganz leicht aromatische und besondere Gerichte zaubern.
Zum Auftakt kommen Mezze aus Fladenbrot mit Hummus und Muhammara, Tabouleh oder Fattoush auf den Tisch. Es folgt ein Hauptgericht wie Shakshouka oder Kibbeh mit frischem Joghurt-Dip. Und dann darf ein saftiger Basbousa den süßen Abschluss bilden.
Im Kurs werden diese einfachen Gerichte aus unterschiedlichen Ländern des Orients gemeinsam zubereitet, anrichtet und verkostet. Bei der Vorstellung der Rezepte erfolgt eine kleine Warenkunde, und die Teilnehmer erfahren welche Zutaten je nach eigenem Geschmack variiert werden können.
Die Grundlagen der Gerichte bilden vor allem frisches Gemüse und Kräuter, etwas Fleisch,
Hülsenfrüchte in allen Variationen und reichlich gesunde Öle.
Nach dem Kurs erhalten Sie die Rezepte zur Erinnerung und zum Nachkochen.

Bitte mitbringen:
Geschirrtuch und Vorratsbehälter für Übriggebliebenes, Getränke.

Zusätzliche Kosten für Lebensmittel :
ca. 15,00 € pro Person (zahlbar in bar bei der Dozentin)

Allgemeine Information:
Frau Bayer ist Naturpädagogin und Wanderführerin. Als Reiseleiterin für Wanderreisen leitet sie Touren im Alpenraum, sowie in südlichen Ländern Europas. In der Pfalz gibt sie Seminare rund um die Themen Natur, Wandern und Gesundheit.

Beruf:
Wanderführerin, Reiseleiterin, Outdoor-Guide.

Qualifikationen:
Zertifizierter Trekking-Guide (Natur- und Wanderreiseleiterin)
Zertifizierte Natur- und Wildnispädagogin
DOSB Trainerin C - Breitensport.

Bitte mit bringen: Geschirrtuch und Vorratsbehälter für Übriggebliebenes, Getränke.
Zusätzliche Kosten für Lebensmittel: ca. 15,00 €.

Kosten: 25,00 € €