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Kursnummer: Z09472

Info: Vegan durch Asien

Durch eine Reise durch Südostasien bin ich auf den Geschmack gekommen und habe seitdem hunderte von Rezepten ausprobiert. Die asiatische Küche trumpft geschmacklich mit intensiven Aromen exotischer Gewürze und frischer Kräuter. Meine Rezepte sind nicht immer 100% traditionell, da ich sie zugunsten von Zeitersparnis oder Veganisierung teilweise leicht abgewandelt habe. Geschmacklich sind sie dennoch authentisch. Ich teile mit dir eine Auswahl meiner veganen Favoriten:

- Vietnamesische Sommerrollen mit Erdnusssoße
- Thailändische Suppe mit Gemüse, Kokosmilch und Nudeln
- Indisches Linsencurry mit Reis
- Japanisches Sushi mit veganem Lachs
- Dessert: Kokosmilchreis mit Mango.

Zusätzliche Kosten für Lebensmittel:
ca. 15,00 €.

Über die Dozentin:

Ina Stenger ist 33 Jahre alt und Lehrerin. Seit fast 10 Jahren beschäftigt sie sich mit den Themen Chancengleichheit, Solidarität, Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Sie ist Botschafterin für Foodsharing, zertifizierte Klimabotschafterin, zertifizierter Vegan Nutrition Health Coach und ernährt sich seit mehreren Jahren überwiegend pflanzlich. Außerdem leitet sie bzw. ist aktiv in mehreren Klimaschutzprojekten in und um Zweibrücken. Mit den angebotenen Kochkursen und Workshops möchte sie Menschen dazu inspirieren ihre Ess- und Konsumgewohnheiten zu überdenken und zeigen, wie einfach, erfüllend (und verdammt lecker!) es sein kann, nachhaltiger zu leben.

Bitte mit bringen: Zusätzliche Kosten Lebensmittel ca. 15,00 EUR
Geschirrtuch und Vorratsbehälter für Übriggebliebenes, Getränke.

Kosten: 25,00 € €

Datum Zeit Straße Ort
24.11.2022 18:00 - 21:00 Uhr Johann-Schwebel-Straße 1 BBS Küche (groß)

 

Veranstaltungskalender

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