Japanische Küche - Grundlagen

Dieser Kurs führt Sie in die Grundlagen der japanischen Küche ein.

Lerninhalte:
- neue Zutaten (Gemüse, Gewürze usw.)
- eine andere Kochmethode
- gesunde Ernährung mit wenig Fett und ohne Sahne
- und japanische Esskultur kennenlernen

Bildungsziele/Lernziele:
- lernen, japanisches Essen mit viel Gemüse und wenig Fleisch zuhause zu kochen
- lernen, dass bei japanischer Küche viel Wert auf gesunde Zutaten gelegt wird
- lernen, bewusst mit Essen umzugehen

Methoden/Ansätze: Eigene Rezepte der japanischen Alltagsküche.

Die Dozentin ist leidenschaftliche Hobbyköchin, wohnt seit 2004 in Deutschland und war bis 2013 als Dolmetscherin bei einem großen Industrieunternehmen tätig. Seit ca. 15 Jahren ist sie als Dozentin für die Vermittlung der japanischen Sprache in Wort und Schrift (Volkshochschule Zweibrücken und Volkshochschule Neunkirchen) tätig. Sie besucht regelmäßig ihr Geburtsland Japan. 

Zu den Gebühren kommen noch Sachkosten in Höhe von 5 bis 15 Euro pro Termin hinzu (zahlbar vor Ort in bar bei der Dozentin). Bringen Sie bitte ein Geschirrhandtuch mit.