Köstlichkeiten aus Mittelitalien

Die italienische Esskultur ist geprägt von einer Vielzahl an regionalen Spezialitäten, die jede Region auf ihre ganz eigene Art und Weise repräsentieren. Diese regionale Vielfalt und die Vielfalt und Qualität der Produkte - sie machen den Reiz der Küche Italiens aus - wollen wir in diesem Kochkurs erkunden. Typische Gerichte aus den Regionen Latium, Umbrien, Abruzzen und den Marken sind z.B. Spaghetti a la puttanesca, Maccheroni a la ragu d’agnello, Malfetti, Saltimbocca a la romana, Zuppa inglese und Cassola. Bei der Vorstellung der Rezepte erfolgt eine kleine Warenkunde, und Sie erfahren, welche Zutaten je nach eigenem Geschmack variiert werden können. Sie lernen, dass es sich meist um eine einfache, aber gesunde und schmackhafte Küche handelt. Sie erhalten die Rezepte zur Erinnerung und zum Nachkochen.
Herr Vogelgesang ist leidenschaftlicher Hobbykoch, Mitglied im CC- Club kochender Männer, einer bundesweiten Vereinigung von Hobbyköchen, Leiter vieler Kochkurse bei der vhs St. Ingbert (seit 2004) und der vhs Neunkirchen (seit 2018).
Bitte mitbringen:
Geschirrtuch und Vorratsbehälter für Übriggebliebenes, Getränke.
Zusätzliche Kosten für Lebensmittel:
ca. 15,00 € je Termin.